【アメリカ】Chipotle、ゲーミフィケーションで自社食品の安全性をアピール

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 全米に約1700店舗を展開しており、メキシカン料理の"Chipotle"ブランドで知られる米ファストフードチェーン大手のChipotle Mexican Grillは7月21日、消費者に対して自社の食品の安全性を啓蒙するための新たなキャンペーン、"Friend or Faux"を開始した。  同キャンペーンは、インタラクティブなデジタルゲームコンテンツを通じ、Chipotleが使用している原材料と一般的なファストフード店で使われてい [...]

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【アメリカ】Chipotle、レストランチェーンで米国初となる遺伝子組み換え食品ゼロを実現

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 米国の食品業界では、消費者の食の安全に対する懸念に対応するべく大胆な取り組みが進んでいる。メキシカン料理の"Chipotle"ブランドで知られる米ファーストフードチェーン大手のChipotile Mexican Grill社(以下CMG)は4月27日、米国の店舗で提供する全てのメニューから遺伝子組み換え食品(以下、GMOs)を取り除くという目標を達成したと発表した。  さらにCMGは現在、食品添加物を一切含まない新たなトルティーヤの [...]

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