【日本】イオン、2025年までに食品廃棄物を原単位50%削減。堆肥化・自社農園活用が柱
イオンは10月16日、売上金額当たりの食品廃棄物を2025年までに2015年比で半減させること、および発生した食品廃棄物を資源としていかすため「食品資源循環モデル」を2020年までに全国10ヶ所、1,000店舗以上で構築する目標を発表した。食品廃棄物を堆肥化しイオン直営農場で活用するイオン完結型「クローズド・リサイクル・ループ」等を導入していく。 食品廃棄物は、飢餓や資源の非効率利用の問題として世界的に注目されている。日本国内でも [...]