国連環境計画（UNEP）は12月8日、代替プロテインへの転換に関する報告書を発表した。肉や乳製品から植物由来等の食品に代替することで、二酸化炭素排出量の他、自然（生物多様性）分野の土地劣化や森林破壊、水質・土壌汚染、生物多様性喪失、人畜共通感染症（動物媒介感染症）や薬剤耐性（AMR）のリスク低減、動物福祉の実現につながるとした。同報告書の作成資金はベルギー政府が拠出した。
現在、畜産セクターは、…
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