【アジア】インポッシブル・フーズ、シンガポールと香港の小売200店舗で代替牛肉販売開始

　植物由来の代替肉や乳製品を製造・販売している米インポッシブル・フーズは10月19日、香港とシンガポールの食料品店200店舗で代替肉「インポッシブル・ビーフ」の販売を開始すると発表した。同社の商品が米国以外の小売店で販売されるのは今回が初。

　インポッシブル・ビーフは、牛肉の代替肉。同社によると、生産農地は、牛肉比べて96%少なく、水消費量は87%削減、二酸化炭素排出量も89%削減することが可能。

　香港では、PARKnSHOPチェーンの100店舗で販売され、オンライン販売にも対応する。シンガポールでは、NTUC FairPriceチェーンの100店舗で販売され、ホームデリバリーにも対応する。希望小売価格は340gあたりそれぞれ88.9香港ドル（約1,200円）と16.9シンガポールドル（約1,300円）。

　アジア諸国のレストランではすでにインポッシブル・ビーフを導入しており、香港およびマカオでは約700店舗が同製品を使ったメニューを提供している。店舗数は提供開始の2020年1月からすでに150%増。また、シンガポールでは550店舗のレストランが同製品を導入しており、店舗数は2020年1月から120%増加した。

　インポッシブル・ビーフは、コーシャ（ユダヤ教徒が食べてよいとされる食事）、ハラルフード（イスラム教が食べてよいとされる食事）、グルテンフリー（小麦粉等のグルテンを含まなない）の認証も取得している。

【参照ページ】IMPOSSIBLE FOODS ACCELERATES INTERNATIONAL GROWTH AS FLAGSHIP PRODUCT DEBUTS IN ASIAN GROCERY STORES

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